餐饮住宿旅游服务增值税

摘要： 如何经营好景区餐饮和住宿？亲戚们一起出去旅行，门票和餐饮，住宿消费怎么才能公平？如何经营好景区餐饮和住宿？知行创优®原创经营问答系列（347） 我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营...

1. 如何经营好景区餐饮和住宿？
2. 亲戚们一起出去旅行，门票和餐饮，住宿消费怎么才能公平？

如何经营好景区餐饮和住宿？

知行创优®原创经营问答系列（347）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题关键词：景区、餐饮、住宿

景区：具有不可（***／稀缺）地理***特征的空间环境

餐饮：提供饮食出品的经营业种

住宿：以提供休息／休闲的空间，配套相关服务，获取利润的经营业种

⑴经营淡旺季明显

举例1：国内‘’五一‘’／（‘’十一‘’）长假，景区人满为患，餐饮住宿供给不足（投诉）。平时，餐饮住宿供给过剩（歇业）

⑵餐饮需求远比住宿需求大

这问题还挺大的，景区餐饮和住宿是旅游业两个重大课题，您还加一块问😱！简单说一下两

共通部分。

1，先把景区的商业模式了解透彻，比如九寨沟景区不是主要靠餐和宿赚取利润的，是依托巨大流量靠门票赚钱，所以景区内交通工具给你免费、没有餐宿，是为了加快你的行程，方便下一批人进来。所以你只能在周边，***取围绕的策略。

2，自营餐宿的景区，一般都会把高端消费那部分拿走，所以你的针对性就出来了，中端或者低端，然后争取上探部分高端客人。

3，特色为王，小众不小。人流量小的不说了，挣扎残生模式。先给景区把脉，相对周边是什么定位，人们来此景区向往什么特色，之后综合景区特色和游客期望定特色、定调性。

4，时间很重要，预计客人多长时间能观看完景区，不仅关系到景区内同时人流量，也关系到设定服务规模，这是你的投资规模依据

。

5，了解景区内的交通，找到主干道。

6，还有一些重要细节，比如景区内部空间问题，尽管景观极致，景区内空间狭小是容纳不了客流的;由于气侯或者宣传因素有明显淡旺季，比如前段爆大名的雪乡景区有明显淡旺季，让业内人发笑，冬季是旺季这很难得，可关键是他丢了夏天，一般东北夏天才是旺季。这就是景区定位、宣传的瑕疵造成的，这类让人意想不到的定时***一定要排除。

空间有限，希望对你有用，再交流。

这个问题似乎有些片面性，想要经营好就要先明确自己的主要群体是谁。有针对性的做一些工作，比如70后到85前更多的人喜欢跟团旅游，这时候想要赚钱就要和旅行社达成协议，住宿条件只要不是太差，卫生条件一般也可以，餐饮方面也也是普通的家常菜就ok了。

但是，目前85后、90后甚至00后更喜欢的旅游方式是自由行，不再喜欢传统方式的随团游。这部分人更喜欢有与众不同的地方，比如装修风格、空间大小等，餐饮方便更加的本地特色话，差异化发展才能成为自己的摇钱树。

一般情况下，跟团游的游客在回家后面对朋友的询问，都会说住宿一般。而自由行用户会通过各方面的对比去评价住宿以及餐饮，因为住宿和餐饮已经成为了整个旅行中不可缺少的一部分。

最后要说的一点就是，无论是哪种群体，只有自己真的用心做了才能带来好评。有句话叫做一个人的背后站着成百上千个人，想要做好就必须诚信经营，卫生、安全等基础一定要达标，这样才能引来回头客。

卫生整洁价格合理，人性化服务。顾客有问必答养成良好习惯，向客人介绍值得倍赖旅店入住。安全舒适环境，远道而来客人到家的感觉。传统美德依然馨香芬芳，真诚与微笑是一种热情。心诚则灵相信人民群众雪亮的眼睛……

最快见效的做法是：跟旅行团达成协议，由他们把他们团的客人带到你的店里就餐，再按你的收入的比率给他们回扣，其实现在景区的餐饮、住宿都是这样做的。最要紧的就是和旅行社和导游搞好关系，只要跟他们合作好了，财源滚滚来啊

亲戚们一起出去旅行，门票和餐饮，住宿消费怎么才能公平？

这个其实不复杂，AA制呗，具体做法就是选出一位交际能力组织能力都强而又热心的人做领队，预估一下本次出游每个人大致的花费，然后大家分别把钱交由领队统一管理，途中所有公共花费，如门票住宿吃饭等都由领队出面结帐。旅行结束，领队根据所有支出，除以人头数，算出每个人具体花费，多退少补。不占床的小孩一般不计入在内。我们每次出游，不管是跟亲戚还是朋友，都是这样做的，大家都无心理负担，玩得开心尽兴。

这确实是纠结的问题，大多数担心提钱伤感情，自己负担太多费用又心有不甘，往往有些亲戚也不会主动说分摊费用，这种情况很常见，说实话如果是我，如果是长辈就不提了，如果是同龄的可以私下聊下费用的事情，最终不伤感情为主，无所谓亏不亏，求个和气而已。