餐饮住宿旅游典型

1. 如何经营好景区餐饮和住宿？
2. 泉州有什么旅游特色？交通住宿和餐饮是否方便？

如何经营好景区餐饮和住宿？

卫生整洁价格合理，人性化服务。顾客有问必答养成良好习惯，向客人介绍值得倍赖旅店入住。安全舒适环境，远道而来客人到家的感觉。传统美德依然馨香芬芳，真诚与微笑是一种热情。心诚则灵相信人民群众雪亮的眼睛……

最快见效的做法是：跟旅行团达成协议，由他们把他们团的客人带到你的店里就餐，再按你的收入的比率给他们回扣，其实现在景区的餐饮、住宿都是这样做的。最要紧的就是和旅行社和导游搞好关系，只要跟他们合作好了，财源滚滚来啊

这问题还挺大的，景区餐饮和住宿是旅游业两个重大课题，您还加一块问😱！简单说一下两

共通部分。

1，先把景区的商业模式了解透彻，比如九寨沟景区不是主要靠餐和宿赚取利润的，是依托巨大流量靠门票赚钱，所以景区内交通工具给你免费、没有餐宿，是为了加快你的行程，方便下一批人进来。所以你只能在周边，***取围绕的策略。

2，自营餐宿的景区，一般都会把高端消费那部分拿走，所以你的针对性就出来了，中端或者低端，然后争取上探部分高端客人。

3，特色为王，小众不小。人流量小的不说了，挣扎残生模式。先给景区把脉，相对周边是什么定位，人们来此景区向往什么特色，之后综合景区特色和游客期望定特色、定调性。

4，时间很重要，预计客人多长时间能观看完景区，不仅关系到景区内同时人流量，也关系到设定服务规模，这是你的投资规模依据

。

5，了解景区内的交通，找到主干道。

6，还有一些重要细节，比如景区内部空间问题，尽管景观极致，景区内空间狭小是容纳不了客流的;由于气侯或者宣传因素有明显淡旺季，比如前段爆大名的雪乡景区有明显淡旺季，让业内人发笑，冬季是旺季这很难得，可关键是他丢了夏天，一般东北夏天才是旺季。这就是景区定位、宣传的瑕疵造成的，这类让人意想不到的定时***一定要排除。

空间有限，希望对你有用，再交流。

知行创优®原创经营问答系列（347）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题关键词：景区、餐饮、住宿

景区：具有不可（***／稀缺）地理***特征的空间环境

餐饮：提供饮食出品的经营业种

住宿：以提供休息／休闲的空间，配套相关服务，获取利润的经营业种

⑴经营淡旺季明显

举例1：国内‘’五一‘’／（‘’十一‘’）长假，景区人满为患，餐饮住宿供给不足（投诉）。平时，餐饮住宿供给过剩（歇业）

⑵餐饮需求远比住宿需求大

这个问题似乎有些片面性，想要经营好就要先明确自己的主要群体是谁。有针对性的做一些工作，比如70后到85前更多的人喜欢跟团旅游，这时候想要赚钱就要和旅行社达成协议，住宿条件只要不是太差，卫生条件一般也可以，餐饮方面也也是普通的家常菜就ok了。

但是，目前85后、90后甚至00后更喜欢的旅游方式是自由行，不再喜欢传统方式的随团游。这部分人更喜欢有与众不同的地方，比如装修风格、空间大小等，餐饮方便更加的本地特色话，差异化发展才能成为自己的摇钱树。

一般情况下，跟团游的游客在回家后面对朋友的询问，都会说住宿一般。而自由行用户会通过各方面的对比去评价住宿以及餐饮，因为住宿和餐饮已经成为了整个旅行中不可缺少的一部分。

最后要说的一点就是，无论是哪种群体，只有自己真的用心做了才能带来好评。有句话叫做一个人的背后站着成百上千个人，想要做好就必须诚信经营，卫生、安全等基础一定要达标，这样才能引来回头客。

泉州有什么旅游特色？交通住宿和餐饮是否方便？

首先我们先来说明一下，交通住宿和餐饮，也可以给大家解决一个后顾之忧。泉州市是福建第一经济和人口大市，也算是个不夜城，因此在交通住宿和餐饮方面都是非常方便，半夜三更不怕肚子饿没地方吃！

泉州市的名片有以下这些：

•全国著名侨乡

•台湾同胞的主要祖籍地

•国务院首批公布的二十四个历史文化名城

•古代海上丝绸之路起点

•全国18个改革开放典型地区之一

•国际花园城市

•国家园林城市

•国家卫生城市

先说明下【泉州交通住宿和餐饮是方便的一塌糊涂！想玩的可以尽管过来】

陈哥和你唠嗑下：泉州是中国古代“海上丝绸之路”的起点，被誉为“东方第一大港”。曾经泉州古城帆樯林立，万舸争流，梯航万国，商贾云集，一派繁华，是为朱熹所感叹“此地古称佛国，满街都是圣人”的宗教圣地，被意大利人马可波罗誉为“光明之城”，在中世纪有着400多年的辉煌，素有“地下看西安，地上看泉州”之盛名。有很多历史古迹。

号称泉州18景：

双塔凌空（***寺）、崇武听涛（崇武古城）、洛阳潮声（洛阳桥）、文庙生辉（府文庙）、牛姆探幽（牛姆林）、清水仙景（清水岩）、清源鼎峙（清源山）、西湖烟霞（西湖公园）、深沪海韵（深沪湾）、天后流芳（天后宫）、黄金海岸（黄金海岸）、仙公观日（仙公山）、岱仙飞瀑（岱仙瀑布）、成功丰碑（郑成功史迹）、古厝大观（蔡氏古民居）、安平飞虹（安平桥）、东湖荷香（东湖公园）、***夕照（清净寺）。

泉州风景名胜众多，拥有国内多个“之最”。其中，天后宫是我国现存最早最大的妈姐庙；草庵摩尼教寺是世界上唯一的摩尼教寺庙；海外交通史博物馆是我国惟一反映古代中外海上交通史的专门性博物馆；洛阳桥是我国现存最早的海港大石桥；安平桥是我国最长的古石桥；***教圣墓是我国现存最古老、最完好的***圣墓；***寺内的千年古桑是我国现存最古老的桑树，树龄1300多年；***寺内的东西塔是我国现存最高石塔，高48.24米；清源山老君岩的老君造像是我国现存最大的道教石雕；清净寺是我国现存最早、最古老的***教寺庙；南安丰州九日山的祈风石刻群是我国现存数量最多的祈风石刻；崇武古城是我国现存最完整的花岗岩滨海石城。

要说这18景说都说不完！但是我推荐另一个互动风景，是比较好玩的！

海上泼水节

海上泼水节是福建，台湾的地方传统民俗节日。清[_a***_]四十九年（公元一七八四年），清***在石狮蚶江设立了蚶江海防官署，统辖当时泉州一府五县的对台贸易，成为大陆对台通商的中心港口。蚶江开始了与台湾鹿港的商贸对渡。二百多年前，蚶江已有从事两岸贸易的行郊商号百余家，对渡船只三百余艘，两岸的海上贸易繁荣兴盛。

每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，以这种欢快的方式互祝吉祥，交融情谊，并祈求平安兴旺。“海上泼水”的习俗由此产生并代代相传，距今正好二百二十五年。端午节“海上泼水”也成了全球仅有的文化习俗。

农历五月初五端午节，俗称“五月节”，是中国最古老的传统节日之一。福建石狮市蚶江传承了300多年的竞渡泼水闹端午，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗。

据考证，蚶江海上泼水最早见于明，盛行于清。清朝年间的《对渡碑》记载：“蚶江为泉州总口，与台湾鹿仔港对渡，大小商渔，往来利涉。”当时蚶江成为大陆与台湾通商通航的中心码头，对渡贸易繁荣兴盛。

随着贸易往来的密切，当时闽台两地的民间文化交往也十分活跃。尤其是每逢端午节，蚶江与台湾鹿港两地民众身着节日盛装，在海上举行各种各样的活动，祈求风调雨顺。时值春夏之交，天气炎热，便驾船竞渡，追逐泼水，驱热消暑，祈求吉祥，寓为人与船的大洗礼。后逐步演变为通过泼水活动，倾吐思念、交融情谊。

石狮蚶江端午海上泼水节始于明朝，南迁开发八闽的中原***将纪念屈原的端午民俗与闽越族的“龙子节”相融合，形成了当地独具特色的传统民俗节日。。明清，蚶江曾为泉州总口，与台湾鹿港对渡，竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗，距今有222年的历史。两岸虽隔离，蚶江仍然保持这一传统活动，逐渐形成这全国乃至世界仅此一绝的民俗。 富有闽南独特的端午“海上泼水节”吸引了海内外众多观众，每年观看“竞舟泼水”的人数达5万人以上。农历五月初五端午节，是中华民族最古老的传统节日之一。中原***南徙，带来了中原纪念屈原的端午风俗。据传说，屈原投江后，当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，，现今台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近几来年英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。美丽的西双版纳，美丽的蚶江。不同的地点，不同的民族。一样的民俗，一样的情感。“海上泼水节”泼出的是水，播撒的是吉祥祝福，是幸福***。让我们随着摄像机的镜头，去欣赏蚶江镇的端午节活动吧。端午节这一天，蚶江古渡沸腾，四面八方的人流涌向海滨。 涨潮了，1000只象征和平统一的信鸽飞向海天。只见百舸在泉州湾竞渡穿梭，一场群众自发组织的活动，轰轰烈烈地拉开帷幕。“共骇群龙水上游，不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”你看，来自湖南等地的三队龙舟队，在擂鼓声中，展示出一种力量、一种团结。《抓小鸭》是一种活泼和***性很强的活动。在江河船上沿水面平行置一去皮的杉木，越长越佳，杉木上涂以油料，使之润滑；杉木尾端挂一长形小竹笼，内放一只活鸭；笼盖直竖立一竹棍，使之能一拍即开。活动者保持身体平衡，从船上沿杉木小心翼翼行至尾端，拍开笼盖，活动者与活鸭均掉入江中，在游泳健儿协助下，抓住活鸭。活鸭即作为活动奖品。由于身体平衡难度极大，成功者少，失败者多。岸上观者千百人呐喊助威，欢声雷动。炎炎烈日当空照，蚶江同江竞舟泼水的人群却热情高涨。几十艘来自各地的渔船，满载着身披盛装的民众，大家竞相用各种勺、桶盛满海水，相互追逐倾泼，热气火红。人们视此水为“吉祥水”、“幸福水”，要让这圣水情雨淋个透，以图吉祥、幸福、兴旺。泼水声、欢呼声、嬉笑声，伴随着海涛天风，汇成一支悠扬动人的“思亲曲”，响彻海峡。这欢呼声穿越了绵绵200多年的岁月，蚶江和台湾鹿港对渡泼水，谱写出：“蚶江鹿港口，闽台血缘亲﹔翘企团圆日，欢叙对渡情……”海上泼水活动，年年举行，越泼越兴，四邻渔村纷纷驶舟参与，大大提高文化古镇蚶江的声誉，促进了侨乡旅游业的发展。尤其是通过泼水活动，增强了两岸同胞的往来与情谊。台胞们纷至沓来寻根、谒祖、交流、投资，如泼水的热潮，一浪高过一浪。与“海上龙舟竞渡邀请赛”同时举行的“海上泼水”、“港台、海外灯谜展猜”等，构成了一幅绚丽的“海峡情”民俗画卷，节日期间整个古渡沉浸在一片浓郁的乡情与醉人的乡音之中，令海峡两岸同胞流连忘返，久久地回味这生命律动的乐章。血浓于水的蚶江端午海上泼水节，泼出了真情、***、海峡情！泼出了古渡一片新天地！正是：端阳竞渡百舸争，泼水浴情乐开怀。期盼“三通”实现日，神龙飞架两岸来！第九届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节在泉州石狮蚶江后垵澳古渡头举行，作为泼水节重头戏之一，今年首次出现了女子龙舟队，打破了往年“女子不上龙舟”的传统。