暑***旅游推荐广东佛山美食

摘要： 佛山美食，鱼生和炭烧生蚝你独爱谁？佛山有什么美食和旅游景点？佛山美食，鱼生和炭烧生蚝你独爱谁？我可是佛山本地人，至于问我鱼生和炭烧生蚝独爱谁，我会答复炭烧生蚝。每次宵夜，这个可是我...

1. 佛山美食，鱼生和炭烧生蚝你独爱谁？
2. 佛山有什么美食和旅游景点？

佛山美食，鱼生和炭烧生蚝你独爱谁？

我可是佛山本地人，至于问我鱼生和炭烧生蚝独爱谁，我会答复炭烧生蚝。

每次宵夜，这个可是我必点的，大爱。先介绍下生蚝啦，人们经常说生蚝，通常说能壮阳，因它含丰富的氨基酸，还含有各种微元素，所以会提高我们身体的免疫力和壮阳作用。讲完功效，当然讲下口感啦，生蚝个头及新鲜是决定了口感，个头大只的生蚝会肥美，肉质最好，口感最佳，当然也是最贵。所以店铺通常根据生蚝的大小去报价。而且师傅烧烤的技术必须拿捏准确，生蚝最好是刚刚熟，又不能太干，而且壳里有点水份，味道最好。

炭烧生蚝用烧烤去制作，增加了蚝的野味。炭烧生蚝，味道有蒜蓉味或野山椒味多种选择，根据每个人的口味进行选择。

蒜茸味，适合我这种不爱辣的人吃，而且我觉得会保持生蚝鲜味，听说蒜茸是用金银蒜，用一半炸蒜蓉加一半的生蒜蓉做法，会很香，去掉蚝本身的腥味。蚝肉吃起来香嫩，有嚼头。。由于生蚝一旦放凉就会有腥味，所以建议大家趁热吃。

野山椒味，这个是我的兄弟大爱，因为他们爱辣。

至于佛山的店家推介，我介绍几间个人几喜欢的店家啦。

1、暴龙美食，位置是镇安东路17号(尚品世家旁)，卜卜蚬和生蚝是店家的招牌。

2、滋味浓大排档，店铺位置在桂城平洲夏平西路简池村夏西小学对面，蚝肉的肉质细嫩无比，那里主要是特价菜多，性价比高。

3、林记生蚝，有很多分店，以炭烧生蚝为招牌菜。

这张鱼生的图片在顺德是不会摆上食肆台面的，“鱼生见红唔（不）收货”是顺德食客、厨师的共识。当然说明是广西横县的出品也有喜好者爱其血腥刺激之味，但切勿张冠李戴，因两地取向不同请楼主更换该图片，送个提示：顺德版本鱼生是“雪白晶莹”的。

#好山好水出美食，请到佛山叹鱼生！

我，独爱佛山九江美食的鱼生。

捞鱼生在九江一带，绝不陌生。

在高温一步步逼近的当下，清凉爽口的鱼生安然地在舌尖慢慢游走，轻轻松松能扫去胃口的颓靡。

鱼生片通体晶莹剔透，宛如白冰，入口鲜甜爽化，吃过后令人欲罢不能。吃鱼生时，需要筷子捞匀配料，有“捞起捞起”“风生水起”的好意头，并渐渐成了当地的一种习俗。

“每个九江人都是一本食谱”。九江人对食很有研究，尤其是鱼。九江水网密布，桑基渔业发达，盛产各种淡水鱼类，食鱼的门道更是多得一箩箩。据介绍，从上世纪五六十年代，九江人已制作出捞鱼生，以便招待海外归来的华侨乡亲。

鱼生制作，讲求“减法”，化繁而简，使鲜味全然发挥。选用现杀的淡水草鱼，去骨切片，捞起而食，啖其甜，品其鲜。简单直接的鱼生能真正保留鲩鱼肉质的清脆结实，入口细细咀嚼，弹牙之余，一份温柔细腻缀入口腔，惊喜就在此。

佛山有什么美食和旅游景点？

佛山岭南天地几好！岭南天地是利用祖庙东华里，具有典型岭南民居风格的珍贵历史建筑，在保留历史建筑原有风情的基础上，注入现代时尚元素，让历史与现代元素相融共生。这里餐饮店云集，不仅有咖啡馆、蛋糕房、西式餐厅，也有茶馆、快餐以及海鲜大餐。还可以品尝到油条、及第粥、盲公饼等特色小吃。

（1）佛山祖庙

　佛山祖庙，位于祖庙路21号，佛山市内中心位置，面积18600平方米，是国内的重点文物保护单位。祖庙以各式各样的浮雕著称，每个栩栩如生。每到过年过节，很多本地人会到祖庙烧香拜佛。

（2）岭南天地

　　 岭南天地位于祖庙大街2号ZM201号铺(岭南天地商业中心)，东华里片区改造项目，集文化、旅游、商业为一体的街区，里面也有文物建筑，例如有简氏别墅、孔庙、嫁娶屋等。

美食都是在这岭南天地里附近，我介绍几间特色店啦。

a、太艮堡毋米粥，店铺位置岭南天地商业中心文明里6号。店铺装修是以中式岭南风格为主。招牌菜是毋米粥（差不多是粥水开锅），粥底很绵，没有米粒，加上海鲜，肉类煮，吸收各种食材的精华，粥的口感超鲜甜。

b、BONBONS Hello Kitty Cafe，店铺位置在祖庙路岭南天地商业中心文明里8号WM802、WM803、WM802-2、WM803-2号铺，位置都几好找，就在后街旁边）Hello Kitty为头像的门口，旁边有部Kitty图案的车，还有个雪糕屋。虽然是工作日，但很多kitty猫迷慕名而来，毕竟这里是旅游区，现在装修风格比之前多佐更多Hello Kitty图案及元素。各种玩偶、公仔、沙发、壁纸、食物等，大多数是以Kitty的为题 。