台州地方小吃

摘要： 在台州你最喜欢哪三道美食？如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的台州美食，你会推荐什么？在台州你最喜欢哪三道美食？至于台周美食，花样众多，有很多都没有品尝过，实在遗憾。太州美食有很...

1. 在台州你最喜欢哪三道美食？
2. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的台州美食，你会推荐什么？

在台州你最喜欢哪三道美食？

至于台周美食，花样众多，有很多都没有品尝过，实在遗憾。

太州美食有很多种类，如糖心年糕，黑糯米蛋糕，番薯庆糕，乌饭麻糍，酒盅印，炊圆等等。

要说喜欢吃的，当属酒盅印，炊圆和糖心年糕了。

酒盅印属于甜食，糯米粉混合红豆再加上白糖，用小酒盅印制蒸熟，可口好吃。

炊圆像个小包子，里面包的是豆腐干茭肉沬，咬一口香味地道，吃了还想再吃，回味无穷。

糖心年糕用糯米粉做成，中间的花型是用红糖做出来的，好看又好吃。

感谢邀请！知之甚少，不妥处还请担待！

从小生活在三门，记忆最深刻还是食饼筒，麦饼和糟羹。

食饼筒：顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。说是小吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。

麦饼：就是把小麦粉揉成面团，裹上各种蔬菜和肉。然后摊平放在平锅上烤至发黄。趁热吃味道特别好。

最后一个就是糟羹了，这个这个一般只有正月十四才吃。有咸和甜两种口味，好多年没吃过了，特别想念。

1.竹棍糕

上面放着一个个叠上叠的竹筒，然后在里面放番薯粉，中间嵌着红糖酱，半分钟做好一个，里面的红糖酱蒸熟后咬着特别的香 ，吃起来有股清凉的味道，貌似加了薄荷，5毛钱一个，地址是葭芷前周路，阿公是流动摊。

2.麦虾

据说旧时的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆，等到青菜、萝卜之类加水烧开后，再用菜刀将粉浆顺着盛器沿口一刀一刀地“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条，又不似团团粉块，其状如虾，故称“麦虾”。

3.鑫旺卤肝肉

位置在椒江五中斜对面，属于台州特色的一锅烩做法，主要是猪的一些内脏部分，猪耳朵，尾巴，喉管啊，猪肺啊，横膈膜啊等等，切一切，做成一大锅肉端上来，那叫一个肉香四溢！微辣即可！简直不要太爽！

从小生活在台州，住在椒江，我感觉台州人喜欢的三道美食是：

一是手打面。越劲道越好，也有很多老店，比如光明路吊桥头，围墙里的粗面，伍一，姐妹，宜沁等。可以加肉圆，可以加咸菜，加卤蛋。

二是蛋饼。蛋饼，敲蛋，摊饼，左手右手非常协调！随即就被这一股蛋香还有麦香吸引！

三是泡虾。泡虾是浙江台州的特色小吃，粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。“泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。

台州最喜欢的三道美食

1、沙蒜绿豆面

沙蒜绿豆面呢也是台州特有的一道美食，选用的是东滕豆面搭配新鲜的沙蒜绘制出来的一道美食，这道菜工艺复杂，沙蒜要经过繁琐的清洗过程然后再把它做成沙蒜汤，再用沙蒜汤去煨绿豆面，这道菜的特点是咸鲜味美，豆面Q弹有嚼劲

2、食饼筒

食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，是浙江台州特有的地方传统小吃，主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等，属于浙江菜。食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点，通常在清明端午等节日食用。

3、麦虾

作为台州当地的特色美食之一，它吃起来的口感独特，非常的好吃。虽然它的名字叫做麦虾，但是它跟虾是一点关系都没有的。只是因为它做好的样子一小坨一小坨看起来头大尾小，就像一条虾，所以才因此得名。

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的台州美食，你会推荐什么？

台州市特色小吃丰富多彩，美食小吃街重要话题之一。总有一样适合自己，各地方特色小吃吸引人们的眼晴。天台山风景名胜区素食天下闻名遐迩，麦饼品种多当地名小吃。食饼筒选料讲究特色小吃之一，其它大众小吃应有尽有，一次又一次让人陶醉在其中。分享其中的味道，以前自己在外面打工。常常思念家乡的麦饼食饼筒，想起来了就是熟悉的味道。每次回家了，经过天台县城平桥小城市。二道小吃都要品尝一下就好了，有时候出门了还带着一些到外面。亲戚朋友就在眼前，没有先去看看。偏爱几道传统小吃成了习惯了，有时候姐姐打电话了。还是选择各种各样的小吃品尝一下，稍后再到姐姐家里去。亲戚朋友节***日常常做食饼筒，配菜品种多选料讲究。不一样的味道，最好吃的小吃之一。街道上特色麦饼店到处留下自己的足迹，同学朋友来了。带他们一起去品尝一下，好评如潮津津有味。现在自己生活在故乡小城市，早上带着孩子一起去各种小吃店。哪一家好吃就会常常光顾，次数多了成了常客。好多小吃名称不熟悉，只有身临其境自己去体验。天台山密码方方面面的***故事，依然如故不忘初心继续前行……